La route du Sud, qui mène de Turin à Gênes, traverse une campagne riche en vallons mais également en villages typiques, en églises richement décorées et en châteaux.
Le Castello di Racconigi détonne au milieu de la ville. L’intérieur est constitué d’un hall somptueux, puis d’une enfilade de salles couvertes de stucs ou peintures sur les murs et les plafonds. Ne pas hésiter à s’attarder au sous sol dans une cuisine aux proportions gigantesques et aménagée de manière très moderne.
L’Abbazia di Staffarda attend le visiteur comme posée au milieu de nulle part. Les couleurs des piliers et des murs. Le cloître. L’église. Autant d’éléments qui demandent de s’attarder et de contempler le temps qui passe.
Le Castello di Grinzane Cavour se repère de très loin, en étant perché sur sa colline, avec une vue magnifique sur la campagne environnante. Une structure massive de château fort avec ses tourelles qui permet de mieux appréhender la vie quotidienne dans ce type de bâtiment.
Une belle promenade au final bucolique et instructive.