L’Habitation Clément, appelée autrefois Habitation de l’Acajou, est une ancienne sucrerie coloniale située dans la partie Est de la Martinique. La plantation est devenue une distillerie en 1887. Rapidement, le rhum Clément a acquis une réputation internationale qu’il conserve aujourd’hui. La distillation n’est plus réalisée sur place. Par contre, le vieillissement s’effectue toujours dans plusieurs chais ouverts à la visite.
Il faut prendre le temps de flâner dans cette immense plantation. Parcourir les anciennes installations industrielles. Humer l’odeur du rhum en stock. Imaginer l’acheminement de la canne. Se promener au milieu d’une végétation luxuriante. Profiter des innombrables oeuvres disséminées dans ce musée d’art contemporain à ciel ouvert.
La promenade se poursuit d’Est en Ouest pour arriver aux Anses d’Arlet. Cette bourgade qui débouche sur la plage et la mer abrite de nombreuses maisons anciennes et quelques éléments architecturaux originaux. Il faut donc se laisser porter par la promenade et découvrir la ville.